枣庄市核果类果树研究所

　　　　　　　　　　　　　　　　　红五月油桃快速丰产技术
苗木栽植13个月可摘果卖桃亩产1500公斤
　　说明: 其它品种桃大棚栽培也可按该资料进行，露地栽培也可参考。红五月油桃是目前国内成熟最早的甜油桃，该品种早果丰产，色泽艳丽，果实大而匀称，露地栽培果实成熟期正赶大棚果的成熟末期，市场售价很高，大棚栽培更是极早上市，独占市场熬头，是极早熟促成栽培的首选品种，利用该品种生长迅速，结果期早的特点，近年来我们研究出红五月油桃快速丰产栽培技术，使新栽幼树经过13个月的管理即可摘果卖桃，而且亩产1500公斤，现将该技术总结如下：
　　一、确定适宜的栽培方式一是日光温室促成栽培，二是早春棚促早栽培，三是露地栽培，计划采用那种栽培方式，要事先准备和规划好栽植地块和栽培面积，苗木栽培要南北行向。
　　二、栽苗保护地栽培采用行距1.8米，株距0.7米，亩栽530株。露地栽培采用行距2米，株距1米，亩栽333株，先开挖宽80厘米，深60厘米的栽植沟，掺入有机肥与土混合均匀填入沟内，有机肥要优质并提前发酵好，用量每亩3～5立方米，按株行距栽苗，栽苗后浇水并覆盖地膜。
　　三、栽苗后的管理 1、留好树形：栽苗后在60～70厘米高处定干，30厘米以下的萌芽要全部抹除，其上选留2～3个各方向生长的侧枝生长，同时选留一顶芽垂直向上成长，此时每株立一竹竿，选留的顶芽生出枝条后绑缚在竹竿上，作为主干，其余在主干上长出的枝条，要选留各个伸展方向，并在主干上保持有一定的间隔的进行培养成侧枝，其余的要在萌芽后及时抹除，对稠密的层叠侧枝要剪除，当选留的侧枝生长到30厘米左右时要及时拉平并摘心，当主干长到2米左右时，其上应着生侧枝20条以上，此时可以控制主干的继续生长，对主干进行摘心即可。一般一株基部3～3.5厘米粗的桃树，可结果50～100枚，每株产果5～10斤。 2、勤施肥，促快长：苗木萌芽后开始结合浇水进行追肥，此时追肥要着本着要少施多餐的原则，随着苗木的生长，施肥量逐渐加大，要每10天追施一次，肥料种类要多样化，以有机肥为主，添加氮肥和磷钾肥，地下追施为主，同时结合兑水浇施和叶面喷施。 3、控徒长，促花芽：生长中后期（7月中旬以后），植株进入旺盛生长时期，很易造成枝叶生长过旺，造成田间郁闭，营养物质的积累少，形成花芽少，为了解决这个问题，植株旺盛生长时期喷 200～250 倍的PBO ，一周后在喷一次150～250倍的多效唑，要根据生长势来确定喷洒次数，旺盛生长的园子需喷3～4次，一般长势的园子喷2～3次即可，喷洒时添加0.3%的磷酸二氢钾效果更佳。这样就可以控制旺长，促进花芽多而密集，为早果丰产打好坚实的基础。 4、防病虫，保叶片：生长前期主要是防治蚜虫、红蜘蛛及其它害虫的危害，可结合喷叶面肥，掺入治虫农药。蚜虫可用吡虫啉或蚜虱净2500倍喷雾，红蜘蛛可用扫螨净、扫螨丁1500～2000倍喷雾防治。进入秋季金龟甲、飞虱等易造成大量叶片损失，要及时喷药防治，同时要注意防治红蜘蛛、蚜虫以保证树体健壮。
　　四、冬季管理落叶以后，要及时清理落叶及害虫虫卵及残体，进行全园消毒灭菌，秋施基肥，以有机肥为主，亩施2～3立方米优质粪肥，同时再施入磷酸二铵50公斤／亩，开沟掺入土施入，冬季修剪只要是对主干上的侧枝进行修剪，剪留20～40厘米，横向生长的侧枝长留，纵向生长的侧枝短留，每株留结果枝15～20条，同时对过密枝、病虫枝、细弱枝进行剪除，修剪后浇一遍透水，进入越冬休眠期。
　　五、结果期的管理 1、温度控制：如采用日光温室促成栽培方式，扣棚时间12月底至1月上旬，可在扣棚之前全园覆盖黑色地膜。然后进行打破休眠期的低温煅炼，扣棚后约20天内采取昼盖夜揭草帘的办法，创造低温环境，打破休眠，以后再逐渐进行升温，先白天拉开三分之一草帘，3天以后再拉开二分之一草帘，10天以后全部拉开草帘，逐步进行升温，这种升温方法，是模仿了自然环境下的温度变化规律，使之更加接近自然气候的变化，避免了温度突然升高或降低对果树的生理特征发生变化和影响。如果采用早春棚促早栽培方式，扣棚时间可延迟到2月中旬，这种栽培方式，在扣棚之前也要覆盖黑色地膜，夜晚不用加盖草帘，省工省时，可比露地提早成熟10～15天成熟，经济效益很高。不论那种栽培方式，棚内温度控制至关重要，要参考下表，严格控制温度在适宜的范围内。露地栽培为求得成熟期早中更早，要采用地膜对栽培行进行地膜覆盖，能使成熟期提前3～5天。各生育期温度（单位：C°）

萌芽前		萌芽期		开花期		幼果期		膨大期		成熟期
白天	夜间	白天	夜间	白天	夜间	白天	夜间	白天	夜间	白天	夜间
16～18	大于7	20～23	大于7	18～24	大于10	20～25	大于10	22～28	大于12	22～30	大于15

2、土肥管理：开花前期和幼果膨大期，每次每株可追施二铵或复合肥0.25～0.5公斤, 同时进行根外追肥, 谢花后到果实成熟期每15天喷一次0.3%的磷酸二氢钾和光合微肥, 以促进着色提高产量和品质。 3、授粉：始花后1～2天，每天上午9:00时，下午3:00～4:00时进行人工授粉。授粉方法：①带有橡皮头的铅笔或用毛笔人工点授。②利用鸡毛掸子在开放的花附近人工滚动进行授粉。③花期放蜂授粉。 4、疏果：为减少消耗，提高果重和品质，可适当疏果，可在花后2周分两次进行，第一次轻疏，一周后进行第二次疏果，摘除并生、密集、畸形、瘦小、枯萎果，保留适宜果量。长度40厘米的果枝留果4枚，20-30厘米的果枝留果2～3枚，一般一株基部3～3.5厘米粗的桃树，可结果50～100枚，每株产果5～10斤。
　　六、摘果后的管理摘果后为使来年丰产丰收，及时加强管理。一是要深耕施肥，补偿因大量结果造成的养份消耗。二是更新修剪，回缩全部侧枝上的结果枝，促使新梢再次萌芽形成新的结果枝，后期仍采用喷洒多效唑的方法来控制生长，促进花芽分化，为来年获得更高产量打好基础。

　　　　　　　　　　　　　　　　　盆景桃树速成栽培技术
　　桃树不仅植株矮化，树姿优美、枝干苍劲、花朵娇美，而且果实艳丽、香味浓郁，是人们喜爱的水果。用桃树制作盆景花果共赏，观其果、品其味，给生活添情趣，为环境增姿彩，具有很高的艺术享受和观赏价值。本人通过多年对在桃树盆景制作实践中，总结出一套快速制作桃树盆景的方法，现将制作方法介绍如下：
　　一.适于盆栽的桃树品种适于制作盆栽的桃品种很多，不仅仅是矮化品种和观赏品种，乔化品种也适于盆栽，这些品种在露地栽培时虽表现树体高大的特点，但栽入盆中就能“缩龙成寸”地摆放在桌案阳台上，在品种选择上要考虑以上几点：1.应选择树姿开张，易形成花芽的桃树品种。2.要选择花朵鲜艳，自花结实能力强的品种。3.要选择果大味甜，颜色鲜艳，具有很高观赏价值的品种。4.要根据观赏者需要，选择单瓣花、重瓣花或毛桃、油桃、蟠桃和成熟期早中晚相互搭配，以满足不同的需求观赏需求。
　　二.树桩的养护盆栽桃树一般要有一定的粗度才能结果良好，具有一定粗度的根桩才具有观赏价值，这些根桩可以到田间或野外挖掘尚未嫁接或已嫁接的桃树，也可以栽培品种苗直接培养成型。培养根桩的地块要求排水良好，施足基肥，栽前起垄，将苗木或根桩定植于垄背上，这样有利于培养较浅根系的景桩，在生长过程中，每20天左右用铁锨将苗木或根桩根际范围内纵向生长的直根系和横向生长的侧根系进行铲截，以促进根际周围侧根分枝和再分枝，避免移植时过分伤根，同时适当扒土将根系外露，对需要嫁接的可在根桩上选留1—3个主枝进行培养，将来进行嫁接，对不需要再嫁接的，可直接进行人为培养成各种树形，这样经过1—2年的桩木培养，使树桩根际范围内，无伸展较长的主根，侧根多而浅，这种桩木上盆后无缓苗期，很快进入结果期。
　　三.盆土的配制盆土是盆桃良好生长的基础，直接关系到开花、座果和果实的着色，要求盆土营养齐全，富含充足的有机质和桃树生长所必须的各种营养元素，土壤不仅要有肥力和营养物质，而且要疏松多空隙，具有良好的透气性、透水性。透气性良好有利于根系生长，减少根系厌氧造成的腐烂。透水性好，浇水透彻，有利于根系对水分的顺利吸收。根据实践，我们设计了盆桃的营养土配方如下：优质疏松园土或腐叶土（树林中的表层土）55%，炉灰20%，细砂5%，优质圈肥（沤制发酵）15%，草木灰或锯末3.5%，过磷酸钙或骨粉1%，磷酸二氢钾0.2%，尿素0.2%，微量元素肥料0.1%。
　　四.上盆挖取培养好的桃树桩木，抖掉根际周围的土壤，对根系和枝干略加修剪即可上盆栽植，栽植盆可选用泥盆、塑料盆或瓷盆，按桩木和枝干粗度大小，选择不同口径的栽培盆，一般选择口径为35-40厘米左右。上盆后浇透水，最好放进大棚内或拱棚内进行养护，以促进桩木根系的愈合和树体的萌动。
　　五.花枝嫁接花枝嫁接就是采集带有花芽的桃枝段作嫁穗，嫁接在已上盆的桩木上，使其开花结果，树桩上盆后待树体开始萌芽即可进嫁接，接穗的采集，在露地生长的结果树上选取，选取具有饱满花芽，有多个分枝的枝段作接穗，最好将计划作为接穗的花枝有目的培养，使其具有一定的造型和密集的花芽和短枝，嫁接方法可用劈接法、切接法、腹接法或双舌接均可，嫁接后将接口用塑料条紧密绑缚，再用塑料袋或地膜将整个接穗枝段套袋或严密包裹，防止接穗尚未愈合前失水而枯干，大量嫁接，要将嫁接好的盆景集中摆放于拱棚或大棚内，保湿增温，以促进嫁接伤口的快速愈合，提高嫁接成活率，但要注意棚内温度控制在20—25℃，夜间温度控制在15℃以上，温度过高可搭折荫网降温，嫁接成活后再将盆景摆放在适当位置进行花果的养护与管理。
　　六.花果养护

如果嫁接的是花枝接穗，嫁接成活后即见花芽膨大，这时要控制好温度不要超过20℃，有利于开花结果，具体管理方法如下：1.人工辅助授粉，多数桃品种自花结果能力很强，一般不必进行人工授粉，但有些品种可能无花粉或花粉少，可以进行人工授粉，方法是在早晨采摘大田或盆景上的花朵，薄摊于干燥的木箱或纸箱内，在无风处晒1—2小时，取其花粉用毛笔蘸取花粉，点于正在开放的花朵上的柱头上，即可授粉。2.疏花疏果：开花后摘除过多而密集的花朵,花后20天左右摘除发育不良的畸形果和着生位置不当的果实,花后5—6周进行定果，定果方法按叶片多少而定，一般早熟品种每20片叶留1果，中熟品种25片，晚熟品种30片叶子留1果，长果枝留1—2果；中果枝留1个果，短果枝视情况留1个果或不留果。3.套袋：对中、晚熟品种为防止裂果或着色不良，可以进行套袋。4.贴字：为提高观赏档次，可在果实着色前贴上“喜”“寿”“祥”“福”等字样，从而提高了盆桃艺术价值和商品价值。5.叶面喷肥：盛花期喷0.3%尿素加0.2%硼砂，谢花前后喷0.2%尿素加0.1%的磷酸二氢钾以补充开花座果消耗的营养，果实膨大期至着色期每15天喷一次0.1%的磷酸二氢钾加0.2%的光合微肥,以促进果实的膨大，提高果实的品质和色泽。6.人工化学控制促花：生长过旺的盆桃，可以在旺盛生长期喷洒多效唑200倍或喷洒PBO200倍使其矮化，促进花芽的形成。
　　七.施肥和浇水盆桃的施肥是在定植或倒盆过程中施入，也可在落叶后追施腐熟的畜禽粪便、饼肥，在生长季节每7—10天施一次0.5%的液肥，液肥的配制：畜禽粪便+豆饼水+磷酸二氢钾，混合加水沤制发酵兑水浇施，对结果较多的盆树，在花芽分化期（6月中旬至8月初）及采果前后追施磷钾肥，可促进花芽分化，又可增加果实重量，提高观赏效果，同时提高树体营养物质的积累，有利于下年开花和座果。盆桃的浇水应在早晨和傍晚进行，切勿在高温的中午浇水，浇水方法以浸、喷、淋方法最适宜，花期如遇干旱，可喷硼砂或磷酸二氢钾，以增强花器的抗干旱能力，提高授粉效果。平时注意盆土的干湿度外，在炎热的夏季注意搭折荫棚，并对盆桃叶面喷水1—2次，以补充叶面的蒸发量。规模化生产果树盆景，可以规划设计循环形水槽，用水泵抽取配制好的营养液，在水槽内将盆土浸湿后，再回流于池中，这种死水变活的循环灌溉方法，不仅满足了果树盆景对水份和肥料的需要，而且施肥、浇水一次完成，既提高了效果，又节省了人力，实现了果树盆景的规模化生产，很值得推广和提倡。
　　八.整形与修剪盆桃通常选用“三主枝开心形”和“自然分层形”或“圆柱形”等几种树形，在生产实践中可根据需要任其造型，也可结合树桩盆景的各种模式，选用“苍龙探海”、“碧叶凌空”、“蛟龙腾云”、“花枝招展”等各种盆景形式。修剪分为冬剪和夏剪，冬剪主要是疏枝和短截，根据树形及生长状况，剪、留适当的果枝结果。夏剪主要是通过摘心、疏枝、拉枝、抹梢等措施控制树形和枝形，促进分枝和花芽的形成。
　　九.病虫害防治盆景果树病虫防治上，应贯彻“防重于治”的原则，采取治早治少的方法来管理，否则，一旦病虫害发生，就会造成叶片和果实出现病斑虫害，影响观赏效果和次年结果。盆桃病害有细菌性穿孔病，可在5月和8月份各防治一次，可用65%的代森锰锌500倍液喷洒防治。盆桃虫害有桃蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾和介壳虫，防治方法：桃蚜可在桃花盛开期喷2000—3000倍的蚜虱净；红蜘蛛多在5、6月份发生，可用扫螨净4000倍液喷雾防治；潜叶蛾可用1500倍的灭幼脲3号加1500倍的菊酯类农药防治；介壳虫可在发生期喷洒30%螨介灵1000倍进行防治。
　　十.盆桃的安全越冬由于盆栽果树的根系固定在一定的体积的盆内生长，根系的生长受到了严格的控制，根系的活动受外界环境影响较大，冬季要特别注意根系的防寒和越冬问题，落叶后应及时修剪和透水，在寒流来临之前将盆桃埋入土中并加盖柴草防寒，也可将盆桃置于防寒窖中集中摆放，注意保持温度在0℃—5℃之间，并经常检查盆土的干湿情况，保持盆土的湿润状态，即可安全越冬。

　　　　　　　　　　　　　　　　　移动果园“钱”景无限
　　移动果园就是把果树栽植在容器里或花盆中，人工培植具有一定的树形，待开花或结果后，集中摆放在一定的场合，供人们观赏或食用，通过选择不同的果树种类和不同成熟期的品种或采用保护地栽培植分别在不同的季节成熟，可满足不同季节和不同场合的需要，试想，昨天还是空旷的广场，一夜之间即成为花果飘香的果园，好似恰遇蟠桃盛会，给游人增添无穷的神奇和喜悦，给广场增添无穷的生机和锦绣，装扮这种美景的人—移动果园的建设者，将获得可观的经济收入，所以移动果园“钱”景无限。下面介绍移动果园的培植方法：
　　一.选择适宜的果树种类适宜制作移动果园的果树种类好多，如水蜜桃、油桃、蟠桃、杏、李、枣、柿、樱桃、苹果、梨、山楂、石榴、柑橘、葡萄、猕猴桃等，在这些果树种类中，尽量选择早果性强、树形矮化、果大色艳、抗病丰产的品种，根据移动果园不同季节的建设需求，选择不同的果树种类和不同成熟期的品种。
　　二．容器栽培容器一般先用价格低廉的直径35～50厘米塑料钵盆，营养土用优质疏松园土70%+炉灰或细砂10%+优质圈肥（沤制发酵）20%比例充分混合，选择根系发达的优质粗壮果苗，最好是在地内养1～2年的树桩的成型壮株，花盆内添入营养土，栽入果苗，浇水塌实。
　　三．摆盆埋土将上盆的盆树集中摆放，行距1.5米，株距0.8米，每亩摆放833株，南北方向摆放，行与行之间开沟取土，将土翻于花盆上，将花盆埋入土中形成拱形畦面。
　　四.肥水管理由于容器栽培的果树所需的营养仅限与盆中,为保证果树所需的营养不间断的供应,必须勤施肥, 要视盆树的营养状况，每10～15天追肥一次，施肥方法将肥料撒入畦面,翻入土中,肥料种类要多样化，以有机肥为主，添加氮肥和磷钾肥，地下追施为主，同时结合兑水浇施和叶面喷施。浇水可用滴灌或喷灌的方法，这种方法省工省时还可把肥料加入水中，灌溉和施肥一次完成。
　　五.整形修剪根据不同的果树种类,选择不同的树形，桃、李、杏、樱桃等可选用“三主枝开心形”和“自由主干形”，山楂、苹果、梨、枣等果树采用“自然分层形”或“圆柱形”等树形，石榴、枣、柑橘等可用“主干分层形”和“高干开心形”等树形，对葡萄、猕猴桃等蔓生果树，可用“高干独蔓形”和“高干双蔓形”树形，同时考虑移动果园的摆放的不同环境和寓意设想，设计各种树形和高度，以满足不同的摆设需要。修剪分为冬剪和夏剪，冬剪主要是疏枝和短截，根据树形及生长状况，剪、留适当的果枝结果。夏剪主要是通过摘心、疏枝、拉枝、抹梢等措施控制树形和枝形，促进分枝和花芽的形成。
　　六.挂果期的管理为使果实美观漂亮，具有较高的观赏和品尝价值，结果后要及时进行疏果，摘除并生、密集、畸形、瘦小、枯萎的果实，同时加强肥水管理，增施磷钾肥，勤喷叶面肥，补充因挂果消耗的养分，以促进果实的膨大和着色，此时要注意保护叶片，炎热的夏天要避免缺水，以免造成叶片的落叶和黄化，还要注意防治病虫危害，及早喷药预防。
　　七．移动果园的摆放根据不同的需要制定不同的规划方案，要考虑摆放的时间是永久还是临时，是观赏还是品尝，将盆树在土中取出后，把塑料盆撕掉，栽入更大且美观的花盆中，再添充适当的营养土，如果要建造长久果园，可挖穴或建造花池直接栽入，如果是为了临时观赏和摘果品尝，可选着色成熟的盆树摆放，同时注意摆放后要及时喷水，以免造成盆树叶片和果实的萎焉，影响观赏价值。全红硬肉大果形桃新品种------初夏红巨桃初夏红巨桃是山东省枣庄市核果类果树研究所培育成功的全红、硬肉、大果、优质桃新品种，具有自花授粉、丰产性强、果实特大、果面浓红、果肉硬脆、挂树期长等优良特性，不仅适宜露地栽培，而且是保护地栽培和观赏盆栽的最佳品种。品种特性：树势中庸，枝条开张，萌芽力、成枝力强，各类果枝均结果良好，蔷薇型花，花粉量大，座果率高，丰产性强，栽后第二年结果，平均结果7.5㎏，最高15㎏,第三年平均株产36㎏,最高55㎏。果实扁球形，果顶平，果实缝合线深而明显，两半对称，果实特大，果个均匀，平均重245 g ，最大650 g ，果实美观，着浓红色，果面光滑，茸毛较少，果肉白中带红，近核处向外呈血丝状分布，硬溶质，品质细脆，风味浓甜，可溶性固形物含量17.5%，粘核，果实成熟后，挂在树上20天不软，鲁南地区4月初开花，6月下旬成熟，可挂树至7月下旬以后，果实仍不变软，果实发育期87天。栽培技术要点 1、树形与密度：露地栽培树形可采用三主枝开心形或自由纺锤形，适宜密度4m×3 m，大棚栽培树形可采用主干自由形或倒“人”字形，适宜密度2m×1m 。 2、控制留果量：该品种坐果率高，必须进行疏果，花后10-15天开始疏果，长果枝留3-4个果，短果枝留1个果，一般每666.7㎡留果量控制在12000—15000个左右。 3、分期施肥：萌芽前亩施有机肥2-3 m 3 ，果实膨大期，亩施磷酸二铵30㎏，果实采摘后亩施三元素复合肥40㎏，落叶后亩施有机肥2-3m 3 。叶面施肥从果实膨大期至成熟期，每周喷施一次。 4、夏季修剪：坐果后及时剪除无果枝、直立旺枝、无叶果枝、细弱枝，幼果生长期疏除树冠外围的旺长枝，采果后为改善树体光照条件，及时疏除稠密枝、老弱枝。 5、防治病虫害：重点防治桃蚜和细菌性穿孔病。萌芽前喷3-5波美度石硫合剂防治越冬病虫，花前和谢花后各喷一次10%的蚜虱净1500倍，防治蚜虫，细菌性穿孔病可在发病初期喷70%的甲基托布津800倍液或80%的“大生-45”800倍液防治。